Le point sur le fipronil en France

Les traces d’un insecticide interdit car nocif pour la santé et l’environnement, le fipronil, ont été retrouvées dans de nombreux aliments à base d’œufs, en vente dans les commerces européens. Cette crise sanitaire importante ne touche pas les élevages français,

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Investissements massifs pour la viande artificielle

La Start-Up américaine Memphis Meats travaille à la production de viande artificielle, créée à partir de cellules animales. Elle a connu un élan médiatique, mais surtout financier, après l’annonce d’investissements conséquents de la part de célèbres hommes d’affaires, survenue le mois dernier. La viande du future sera-t-elle

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L’agroalimentaire se tourne vers la Blockchain

La technologie dite de Blockchain est de plus en plus utilisée dans le secteur agroalimentaire. Ainsi, cette semaine, 10 groupes leaders du secteur ont annoncé leur investissement commun dans ce système informatique, notamment afin d’optimiser la sécurité alimentaire.

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La tendance des œuf nuage

Exit l’œuf à la coque ou encore l’indétrônable omelette, aujourd’hui les « cloudeggs » ou œuf nuage en français ont la côte. Après vos données personnelles, ce sont vos œufs qui ont le droit à leur cloud. En ce début d’été, la

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L’Opération Alimentation Vacances (OAV) est lancée

Le ministère de l’Agriculture a lancé l’Opération Alimentation Vacances (OAV), qui durera jusqu’au 15 septembre. Il s’agit d’un renforcement drastique des contrôles concernant la sécurité alimentaire dans les entreprises du secteur agroalimentaire, en particulier celles qui connaissent un boom d’activité pendant la période estivale.

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