L’Opération Alimentation Vacances (OAV) est lancée

Le ministère de l’Agriculture a lancé l’Opération Alimentation Vacances (OAV), qui durera jusqu’au 15 septembre. Il s’agit d’un renforcement drastique des contrôles concernant la sécurité alimentaire dans les entreprises du secteur agroalimentaire, en particulier celles qui connaissent un boom d’activité pendant la période estivale.

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Le point sur le SIRHA 2017

Le Salon international de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation (SIRHA) se tient à Lyon, à Eurexpo, depuis samedi 21 janvier et jusqu’à mercredi 25 janvier. Plus de 200.000 visiteurs sont attendus, cette année, pour ce rendez-vous des professionnels

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