Les hôtels ont plusieurs vies. Qu’il s’agisse d’une ouverture, d’une rénovation ou d’un réaménagement, l’ensemble des installations mobilières et d’équipements d’un établissement doivent être déménagées ou remplacées. Un véritable métier, la logistique d’hôtellerie, le plus souvent confié à des professionnels
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