Lors du salon Europain qui s’est tenu à Paris du 11 au 14 janvier 2020, Yumgo, une start-up française, a présenté une alternative au blanc d’œuf. Il s’agit d’un produit en bouteille, composé uniquement de protéines végétales, sans aucun allergène.
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Pour de nombreux commerces, les centres de micro-exécution représentent l’avenir de la relation avec leur clientèle. Ces centres ne sont pourtant que de simples entrepôts, fortement automatisés. Ils s’installent généralement à l’arrière d’un commerce et réalisent le processus de préparation
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Afin de distribuer de façon optimale ses produits auprès de ses clients professionnels, Dipsa, acteur incontournable des métiers de bouche, a fait appel à l’expertise et aux solutions de Hub One. L’opérateur de technologies digitales pour les entreprises propose un
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Avant d’acheter des machines agro-alimentaires sur Internet, il est indispensable de bien s’informer et il est recommandé de se tourner vers des professionnels de l’achat-vente de matériels industriels d’occasion, à l’image d’Osertech, l’un des spécialistes français du secteur. Ces derniers savent
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Depuis le 1er janvier 2020, les restaurants français répondant à certains critères peuvent faire valoir une nouvelle certification “bio”. Ce label a pour but d’inciter les restaurateurs à se fournir en produits issus de modes de fabrication biologiques. Bien plus
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LG, la multinationale sud-coréenne, vient de présenter officiellement son Column Garden, un potager d’intérieur connecté. Avec un design et une taille similaires à ceux d’un réfrigérateur, le Column Garden offre la possibilité de cultiver un jardin à l’intérieur d’une maison.
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Les habitudes et les modes de consommation évoluent et aucun commerce n’y échappe. L’univers de la boulangerie n’y fait pas exception. Avec la démultiplication des pains d’origine industrielle, la désertification des centres-villes et les changements dans nos habitudes de consommation,
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L’opérateur télécom Hub One, spécialiste de la mobilité digitale en milieu professionnel, a été sélectionné pour équiper l’ensemble des 250 restaurants du groupe Courtepaille avec de nouvelles infrastructures de télécommunications, notamment du Wi-Fi haut-débit sécurisé et des solutions téléphoniques professionnelles
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Les géants de l’agroalimentaire, et plus particulièrement les fast-foods, s’adaptent aux changements des habitudes alimentaires des ménages. Si le véganisme n’était pas pris au sérieux il y a quelques années, il gravite aujourd’hui dans la sphère marketing de nombreux colosses
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La France fait figure d’exemple en matière d’agroalimentaire en Europe depuis la fin de la deuxième guerre mondiale. Toutefois, c’est la première fois depuis cette période que l’hexagone dresse une balance commerciale négative dans ce secteur avec les pays européens.
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